Vegetariano: Ser o no ser... Parte II

Más que eliminar la carne por diversas razones mitad salud y mitad respeto a la vida, la comida vegetariana apunta como solucion a enfermedades coronarias, digestivas y cardiacas. Sano y sabroso, quizas distinto al canon de sabor latinoamericano donde la carne enloquece a cualquiera.

En Caracas hay una gran movida vegetariana, muchos restaurantes como el Sabasnieves en la Calle Pascual Navarro con Av. Francisco Solano Lopez en Plaza Venezuela apunta a eliminar la carne, comer sano, sabroso y economico, incluyendo diversos platos como Criollo en Lunes, Italiano los Martes, Arabe los miercoles, Jueves Comida Peruana y Viernes a lo mero macho mexicano.

Cero carne... una experiencia distinta.

Mas info sobre vegetarianismo en:
http://www.haztevegetariano.com/index.php

Vegetariano: Ser o no ser...

Suculenta Carne, como dejar de pensar en ti, si te he tenido desde mi nacimiento, desde mi infancia.. en buenas y malas, muy cocida, a 3/4, acompañada, solita, en parrillas, en mis arepas, empanadas, hallacas, pastas, pastichos, bollitos, pizzas, canelones y pastelitos.

Como dejar de comerte si tu sabor me recuerda los gratos almuerzos, las reuniones, las parrillas familiares.

Hoy te dedico una Oda sin rima ni encuadre, solo se que mientras lo intente seguire pensando en ti... Comere vegetales pero en el fondo deseare que sigas siendo tu, carne dañina, carne roja destructora de arterias y valvulas de grasa, carne que engorda y carne que extraño.

Comida de Dioses.

Merengada de Fresa y Strogonoff de Pollo.

Comida de Dioses, sin duda alguna.

Estrogonoff de Lomito, Pure de papas con ensalada o Perritos?

Año 2006.

Un almuerzo costoso, saludable y envidiablemente delicioso. Si voy a tener barriga o panza, por lo menos que sea por comer saludablemente. Esa es mi situación actual, aborreciendo la comida callejera.



Año 2002:

Comida Callejera, suculenta, agradable, barata y accesible siempre.
Increible recordar como cambian los gustos, la alimentación y el comportamiento humano en apenas 4 años.

Dentro de 4 años sera puro whisky y restaurante fino ó quizas vuelva a mis raices asquerosas y propensas a colera, diarrea y enfermedades gastricas.

Foto superior: un almuerzo en las Mercedes, aprox 20.000 Bs. Año 2006.
Foto Inferior: un almuerzo consistente en 2 perros y malta, creo que no sumaria 1200 Bs entre todo. Año 2002. Marcas registradas.